PROGRAMME
- Introduction
- Histoire de l’alimentation, les évolutions de l’alimentation, la transition nutritionnelle et ses impacts sur la santé.
- Les changements récents et leurs impacts sur la santé .
- La santé par l’alimentation : approche sociologique d’une tendance de fond.
- Principes de dénaturation alimentaire et de qualité alimentaire, densité nutritionnelle, Transition alimentaire.
- Technologies alimentaires et leurs conséquences,
comparaison de la pauvreté des aliments, raffinage alimentaire, additifs alimentaires, conditionnement alimentaire, stockage, cuisson.
apport inadapté alimentaire : insuffisance d’apport
excès d’apport /… - Le Protocole Cerden® pour l’optimalisation de l’alimentation©
- Adaptation de l’apport énergétique total,
- Apport adapté des glucides,
- Apport adapté des protéines,
- Apport adapté des lipides.
PUBLIC CONCERNE
- Médecins
- Pharmaciens
- Praticiens de la santé
- Universitaires
Frais de participation
29 500 DA
- Ce tarif comprend la participation au symposium formation, la documentation, les pauses café et les déjeuners.
- Les frais d'hébergement ne sont pas inclus. Sur demande, nous pouvons prendre en charge la réservation d'une chambre d'hôtel.
Pour toute inscription, veuillez nous contacter :