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FORMATION DE CONSEILLER EN NUTRITION HUMAINE®

Accessible à toute personne n’ayant pas de diplôme médical ou paramédical

FASCINE Institute®, en partenariat avec le CERDEN®, vous propose une formation de haut niveau pour devenir Conseiller en Nutrition Humaine certifié CERDEN®. C’est une formation diplômante tout au long de laquelle un cycle d’étude complet est destiné à toute personne n’ayant pas de formation médicale ou même paramédicale et souhaitant avoir un bagage supplémentaire dans leur vie professionnelle ou souhaitant effectuer une réorientation professionnelle dans le domaine de la nutrition, par l’obtention du diplôme de « Conseiller en Nutrition Humaine certifié CERDEN® ».

La profession de CONSEILLER EN NUTRITION certifié Cerden®

Le Cerden a créé cette nouvelle profession en 2004 suite à une demande croissante de la population. Il y avait effectivement un manque flagrant du « conseil alimentaire » dans de très nombreux secteurs de notre société. Depuis que les premiers Conseillers en Nutrition (certifiés Cerden®) ont été diplômés, les options professionnelles se sont encore multipliées de manière importante. L’activité de « conseiller en nutrition » a beaucoup de succès et de nombreuses personnes y recourent afin d’obtenir les conseils alimentaires adaptés mais on rencontre également nos diplômés dans certains laboratoires de compléments alimentaires, par exemple. Certains accompagnent des sportifs dans leurs efforts. D’autres encore participent à des « actions santé » ou deviennent référents pour la presse écrite ou parlée. Depuis la personne qui désire manger sainement pour conserver (ou retrouver) son poids idéal ou sa santé, ou la mère de famille qui se pose des questions sur la meilleure façon de préparer les repas de sa famille jusqu’au sportif qui connait les implications d’une alimentation saine sur ses performances et sa santé, nombreuses sont les personnes qui ont besoin de ce « conseil alimentaire ». Nous retrouvons donc nos diplômés dans de nombreux domaines tels que la gastronomie, le journalisme, la recherche, les maisons de repos, les crèches ou le sport,...

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  • Un enseignement didactique, intensif et pratique qui vous permettra une application immédiate dans votre vie professionnel.
  • Les cours sont régulièrement mis à jour, en fonction des nouvelles découvertes et recherches scientifiques.
  • Des séquences théorico-pratiques facultatives et à thème sont également proposées au cours de la formation.

 

 

 ORGANISATION PEDAGOGIQUE

  • La formation est répartie sur trois années académiques : 1ére année en streaming, 2éme et 3éme années en présentiel

  • Durée de la formation (en présentiel) : environ 220 h (Enseignements cognitifs présentiel ou live streaming : 125 heures ; « lecture » des banques de données et de compléments aux cours : 75 heures  + séquences facultatives : environ 20 heures)
  • Répartition sur deux années académiques en 10 sessions de 2 jours.

CONTROLE DE CONNAISSANCES

  • Présence obligatoire aux séminaires en présentiel ou en live streaming.
  • Examen blanc d’évaluation + Examen final.

 

PROGRAMME PRÉPARATOIRE

Le programme préparatoire se compose d’environ 60 heures de cours regroupés en 10 chapitres étalés sur 6 webinaires :

WEBINAIRE 1 : 12 octobre 2019
WEBINAIRE 2 : 23 novembre 2019
WEBINAIRE 3 : 25 janvier 2020
WEBINAIRE 4 : 28 mars 2020
WEBINAIRE 5 : 13+14 juin* 2020 ATTENTION 2 jours (*2eme journée consacrée à l’approche pratique nutritionnelle)
WEBINAIRE 6 : 26 septembre 2020 (cours + examen de première année)

  • Chapitre 1 : Biologie & êtres vivants
  • Chapitre 2 : Comment est organisé le corps humain
  • Chapitre 3 : Quels sont les besoins cellulaires ?
  • Chapitre 4 : Comment « nourrir » la cellule ?
  • Chapitre 5 : Quelles sont les activités de la cellule ?
  • Chapitre 6 : Comment les cellules communiquent-elles entre elles ?
  • Chapitre 7 : Comment approvisionner la cellule en oxygène ?
  • Chapitre 8 : Comment protéger la cellule des agresseurs ?
  • Chapitre 9 : Les systèmes musculaire et osseux
  • Chapitre 10 : Comment éliminer les déchets ?
*Impact de la nutrition dans les mécanismes physiologiques du stress oxydant
*Impact de la nutrition dans les mécanismes physiologiques de l’immunité
*Impact de la nutrition dans les mécanismes physiologiques des troubles cardio-vasculaires
*Impact de la nutrition dans les mécanismes physiologiques des lipides et acides gras

 

PROGRAMME EN PRÉSENTIEL
SÉMINAIRE 1
Les fondamentaux de la nutrithérapie - bien manger ? pourquoi ? comment ? - protocole CERDEN® pour l’optimalisation de l’alimentation©

SÉMINAIRE 2
Les fondamentaux de la nutrithérapie - Stress oxydant et les antioxydants physiologiques – Implication dans une nutrition et une nutrithérapie préventives - consultation nutritionnelle et fonctionnelle .

SÉMINAIRE 3
Nutrition et nutrithérapie de la personne âgée : Médecine anti-âge, Longévité et prévention nutritionnelle des pathologies liées au vieillissement.

SÉMINAIRE 4 
Nutrition et nutrithérapie du surpoids, maigreur, régimes, bilans et consultations en nutrition - Etudes de cas cliniques et analyses biologiques… - Nutrition et inflammation.

SÉMINAIRE 5 
Nutrition et nutrithérapie dans immunité : allergies, pathologies inflammatoires et auto-immunes - rôle intestinal - détoxification...

SÉMINAIRE 6 
Interaction médicaments - Aliments - Compléments - Etiquetage - Posologie - Consultation fonctionnelle.....

SÉMINAIRE 7 
Nutrition et nutrithérapie en orthopédie - Phyto-nutrition et  cancer - Analyses biologiques - Consultation nutritionnelle et fonctionnelle ...

SÉMINAIRE 8
Nutrition et nutrithérapie de la femme, du bébé, de l'enfant, de l'adolescent, dans le sport ...

SÉMINAIRE 9 
Nutrition et nutrithérapie du système cardio-vasculaire - Diabète - Nutrition et nutrithérapie des troubles psychologiques & psychiatriques ….

SÉMINAIRE 10 

Nutrition et nutrithérapie dans l’appareil digestif : les pathologies intestinales, la prevention, les probiotiques - Microbiote intestinal : pathologie, prévention, pré- et probiotiques - séquence spécifique de cas pratiques et cliniques - séquence d’épidémiologie nutritionnelle - séquence pratique de la conduite d’une consultation en nutrition et nutritherapie - séquence pratique sur les logiciels de nutrition - Examen final - remise des diplômes - correction de l’examen - clôture du cycle.

(Dates et programme sous réserve de modifications )

 

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  • Biologistes
  • Préparateurs en pharmacie
  • Personnel paramédical
  • Kinésithérapeutes,
  • Infirmiers diplômés d’état,
  • Manipulateurs de radiothérapie,
  • Psychologues cliniciens,
  • Les professionnels du secteur sanitaire et socioéducatif de minimum BAC+3
  • Assistantes sociales,
  • Aides-soignantes
  • Diplômés en sciences de la nutrition, agronomie… etc.

Le corps professoral du CERDEN® est organisé autour de + de 25 spécialistes. Le fait de compter parmi nos enseignants des chercheurs de haut niveau, des professeurs d’université, des cliniciens, des praticiens expérimentés, des spécialistes d’origines différentes est indispensable pour pouvoir proposer un enseignement vivant, évolutif, rigoureux et non-dogmatique. C’est dans cet esprit que nous voulons nous assurer la collaboration de nombreux enseignants d’origines et de spécificités différentes, compétents et en exercice. Plus de 25 ouvrages de référence dans le domaine de la nutrition et de la nutrithérapie ont été publiés par nos enseignants. (Voir notre site www.cerden.org).

 

Eric BEric BIRLOUEZ icoIRLOUEZ
Ingénieur agronome - enseignant en Histoire de l’Alimentation et Sociologie des Comportements Alimentaires à AgroParisTech

 

 

Marc Brissat icoMarc BRISSAT
Nutrithérapeute certifié CERDEN® - chargé de cours à l’IERSP de Paris - membre élu de la Chambre Européenne des Experts et Conseillers Techniques.  

 

 

Josiane CILLARD icoJosiane CILLARD
Professeur émérite d’université en biologie cellulaire et moléculaire - docteur en sciences pharmaceutiques - distinguée au titre de ses travaux scientifiques sur les Radicaux Libres - Présidente de la Society For Free Radical Research Européenne - expert européen en sciences biologiques.

 

 Ghemri Sofiane icoSofiane GHEMRI
Cardiologue maitre assistant au centre national de médecine du sport à dely ibrahim, chef d’unité d'hospitalisation au niveau du service de cardiologie , spécialiste aussi de l’épreuve d'effort et de l’échocardiographie chez l'adulte, titulaire enfin d'un DIU en statistique et épidémiologie médicale, réadaptation cardiaque au niveau de la clinique maison blanche Paris france.

 Ghislaine GERBER icoGhislaine GERBER
DES de biologie cellulaire - chargée de Cours à Institut Supérieur de Naturopathie à Paris - distinguée au titre de son travail au sein de structures ayant contribué à l’encadrement réglementaire européen des compléments alimentaires

 

Smail MEZIANE icoSmail MEZIANE
Docteur en sciences - master en génie alimentaire - enseignant-chercheur à la faculté de Médecine de Nancy, Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules et à l’École Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires - Institut Européen des Antioxydants.

 

 Diane ECTORS icoDiane ECTORS
Conseillère en nutrition certifiée Cerden® - chargée de cours au Cerden®

 

 

Jean Pierre MANS icoJean Pierre MANS
Conseiller en nutrition certifié Cerden® - DU Alimentation-Santé & Micronutrition

 

 

Latifa NAJAR icoLatifa NAJAR
Docteur en sciences - expert en Physiologie et Nutrition - Directrice Scientifique de Institut de l’Elevage IDELE - membre du comité scientifique de la DOHaD society et des comités scientifiques de PPTOX. Chercheur associé à INSERM - Laboratoire  Biologie et Thérapeutique du cancer - Hôpital Saint Antoine, Paris, France.

 

Samir Kebour icoSamir KEBOUR
Docteur en pharmacie - DIU de phytothérapie Paris XIII - Nutrithérapeute certifié Cerden®.

 

 

Ingrid THEUNISSEN icoIngrid THEUNISSEN
Docteur en médecine - gynécologue - consultation en santé de la femme, Hôpital Delta - enseignement de l’homéopathie clinique aux sages-femmes et aux médecins.

 

 

Willy VANDENSCHRICK icoWilly VANDENSCHRICK
Diététicien - nutritionniste - Nutrithérapeute certifié Cerden® - membre titulaire de l’American Society for Nutrition - ostéopathe.

 

 

Marc VEEVAETE icoMarc VEEVAETE
Docteur en médecine - Certificat Interuniversitaire de Nutrition Clinique - Nutrithérapeute certifié Cerden®.

 

 

JAMEUXphHélène JAMEUX
Docteur en pharmacie - DU de Psychologie et Pédagogie du Comportement Alimentaire, Faculté de Pharmacie, Dijon.

 

 

Jean Pol Warzee icoJean-Pol WARZEE
Docteur en médecine - Président de la Probiotics European Scientific Foundation - membre de l’International Society for Viruses and Microorganisms - chargé de cours aux sages-femmes à l’université ULB Anderlecht et HE Léonard de Vinci - Bruxelles.

 

 Daniel WUYTS icoDaniel WUYTS
Docteur en médecine - Président de la Société Belge de Phytothérapie & de Nutrithérapie - Nutrithérapeute certifié Cerden®.

 

 

Abdelkader ABDELHAMID icoAbdelkader ABDELHAMID
Docteur en pharmacie - pharmacien spécialiste en chimie analytique - Nutrithérapeute certifié Cerden®

 

 

 AURORE COLOMAR icoAurore COLOMAR
Docteur en Sciences Biologiques et Médicales, chargée d'enseignement à la Faculté de Médecine et Pharmacie de l'UMONS, conseillère en nutrition humaine et chargée de cours au Cerden®

 

 

  • Un support pédagogique complet et détaillé (polycopié de 250 à 450 pages en format numérique et en format papier) remis au début de chaque séminaire.
  • Un accès permanant à la banque de données du CERDEN® et à l’E-learning. Cette banque de données est très complète et régulièrement actualisée en cours de formation. Ces outils sont en constante évolution.
  • Un système de révision permanente pour chaque séminaire. E-learning : Plusieurs centaines de dossiers, fichiers, articles, …. issus d’instituts internationaux, référencés depuis des années pour la grande qualité de leurs informations et études, permettent à l’étudiant de s’assurer que les informations transmises dans les cours du Cerden® sont évolutives, cohérentes, contrôlées et fiables.

 

POUR M’INSCRIRE :

  • Je complète le bulletin d’inscription ci-joint (Cliquer ici)
  • Je choisis le plan de paiement et effectue le versement en conséquence
  • J’envoie le bulletin avec la preuve d’appartenance professionnelle (copie du diplôme,…).
  • Par mail à admin@fascine-institute.com
  • Par fax au : +213 (0)23 30 25 25
  • Par courrier à : Fascine®Institute - N°1, rue AissatIdir - Cheraga - 16002 – Alger - Algérie

INSCRIPTION EN LIGNE :

  • Je complète le formulaire d’inscription en ligne (Cliquer ici)
  • Je choisis le plan de paiement et effectue le versement en conséquence
  • J’envoie le bulletin avec la preuve d’appartenance professionnelle (copie du diplôme,…) en fichier attaché

NB : L’inscription ne sera validée et prise en compte qu’après réception de votre paiement.

 

MODALITES DE PAIEMENT :

Le minerval comprend les frais de dossier, d’assurance et d’inscription pour les deux années consécutives, la participation aux séminaires et séquences facultatives, les supports pédagogiques (polycopiés), les pauses café, le déjeuner, l’accès à la plateforme en ligne (E-learning, système de révisions, bibliothèque nutrition-nutrithérapie), l’accès au contrôle des connaissances (fin 1ère année) et à l’examen final, le référencement dans un annuaire international en ligne de professionnels nutrithérapeutes.

Le minerval peut être payé selon les modalités suivantes : 1 versement, 2 versements ou 5 versements

  • Votre participation ne sera effective qu’après réception de votre bulletin de participation et de votre (premier) paiement.
  • Les plans de paiement doivent être scrupuleusement respectés afin d’éviter des frais et des intérêts.
  • Vous devez être en ordre de paiement pour pouvoir accéder aux cours et à la plateforme en ligne (E-learning).